漁業・工場見学

ゆら鯛「塩釜」の製造風景

◎ご注文をいただいたその日に水揚げし、製造しています。

　

【製造行程】
１）卵白と塩を混ぜ合わせます。これが鯛を包む塩となります。卵白と塩の調合具合、混ぜ合わせる時間がポイント。

２）型に１．を詰め、その中に鯛を入れしっかりと力をこめて固めます。

３）オーブンで焼き上げます。

４）しばらく冷まして、パッケージング。みなさまのお手元にお届けします。

　

ゆら鯛「塩釜」の梱包から発送まで

◎お祝いのお席で、楽しみ、安心していただける演出を。

　　　

１）尻尾の部分はワラ縄を縛りつけてます。（上記写真ははゆら鯛塩釜を裏から見たところです）

２）製品は保護包装仕様でパッケージしております。

３）製品の表には「調理してあります」というシールを貼ります。

４） 箱の表面には賞味期限や原材料が記されたシールを貼ります。

５）商品には、塩釜を叩くための木槌が付属しています。